Il profumo del ragù della domenica, la ruvida corposità delle tagliatelle, il sapore avvolgente e delizioso dei tortellini… Sono queste le sensazioni che la cucina tipica bolognese del nostro ristorante vuole ricreare: un intenso mix di ricordi legati alla famiglia, all’infanzia e alle esperienze condivise con chi amiamo.

Al Pappagallo è una fusione di storie, ognuna perfettamente intrecciata all’altra. Da un lato, racconta la città in tutti i suoi aspetti tradizionali e innovativi, dando vita a pasti indimenticabili da gustare in compagnia; dall’altro, non è che il risultato di un gesto d’amore, quello dei suoi proprietari, Michele ed Elisabetta.

Il primo, attento gourmet e cuoco per passione con una lunga carriera da imprenditore nel campo della moda. La seconda, figura complementare alla creatività di Michele che rende possibile ogni piccolo particolare gastronomico e gestionale.